评测白茶方法-评测白茶方法视频

▌一、白茶干茶外形评鉴 白茶干茶外形，白茶花的养护是给人的第一直观感受。就好比漂亮的衣服，人见人爱。 上好白茶特点定是芽肥嫩、硕壮，给人一种饱满之感，特别是白毫银针，手轻微一捏。白茶审评采用通用型茶叶感官审评方法，白茶药食同源其它花色品种的白茶评分，可参照白毫银针的方法进行评分，但给分档次应低于甲级分。

白茶的叶越嫩越饱满，白化程度越强，干茶越金黄，品质越高，越显尊贵。 2.闻香 清香是白茶的特点之一。无论是干茶还是冲泡后的茶，越浓的嫩香，越持久，品质越高。鉴别白茶第三步:闻一闻茶香 白茶有一些特殊的香味，白茶非遗传人新白茶和老白茶的香味是不一样的。 新白茶的干茶香具有很强的茶香，同时各种淡淡的香气在其中飘散，包括花香、栀子花香、果香等。

方法/步骤 1 1、嫩度：嫩度，就是看白茶中芽头盒嫩叶的叶质是否老嫩。而且在压紧的茶饼里，茶叶在没有冲泡的时候，是很难分辨出芽头和嫩叶的嫩度，而通过叶底却能很好的分辨出来。白茶怎么看出好与差 1、看干茶 在购买白茶时，想看出白茶的好与差，一定要看干茶的外观，白茶适合长存因为质量好的白茶条索紧致，挺直，表面有大量的白色茸毛，如银如雪。

1、色泽:判断白茶好坏可以看色泽，品质好的白茶色泽绿中偏黄色或金黄色，质地饱满。品质差的白茶色泽呈灰褐色，显得比较暗沉，质地也以细碎者居多。 2、香气:判断白茶好坏可以闻香气。工艺：一般说来，白茶牡丹成花白茶简单生活室内萎凋的白茶，叶片颜色较深绿，而纯日晒（阳光萎凋）的白茶，叶片颜色较绿。原因在于，阳光会加速叶绿素分解。

在白茶的分类方法中，有一条是根据白茶保存的年份来分类的。 当年制作好的白茶，称之为新白茶；存放3年及以上的白茶，被称为老白茶。 不同的年份的白茶。怎么鉴别白茶好坏 简介 怎么鉴别白茶好坏 方法/步骤 1 由于叶原料全部是茶芽，白茶有脚气味白茶黄牙图片白毫银针是白茶中的极品，又称为白毫，外形带着白毫极多，白茶香两面针白茶村自营店颜色又像白银。

真白茶，白茶打生长素香气纯正，无异味，醇厚持久，会表现出真实年份老白茶特有的香气，如纯枣香气、甜香气、荷叶香气或药味香气；假老白茶，因为工艺老，有明显的霉味，基本没有茶香。茶友们在喝白茶的过程中要多闻多喝，茶的好坏在香气上就会有一定程度的体现，白茶饼的制作香气是在任何环节都会变化的，工艺、气、含水量、时间都会成为影响香气的因素。

白茶喝法

首先，白茶茶的烈评测白茶的香气非常重要。优质的白茶香气浓而清淡，散发着清雅的香气。在评定时，一般分为干茶香与香。干茶香是指白茶原料的香气。就像新、老白茶，同为白茶，可是差别却很大。 新白茶青春靓丽，老白茶成熟内敛。 但无论新老，只要你挑选到了好的白茶，总是能品到好的滋味。 结识了白茶，只要能够掌握挑选的方法。